富匯餐飲以創造全國頂尖的火鍋品牌為目標，以家族代代相傳的火鍋秘方為資本，富匯品牌創始人廖大爺正式進軍餐飲，2008年08月在成都成立了富匯餐飲管理有限公司。
鍋底有10多種，如：牛油火鍋、香辣火鍋、麻辣火鍋、鴛鴦火鍋、番茄火鍋、養生藥膳，菌湯鍋等。價格方面，地域不同，略有差異。大部分店有自助調料臺，有約20余種調料，您根據自己的口味喜好，任意調配；另外，還有免費水果，季節不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等；也會有小米粥或是銀耳湯等。經過廖大爺的秘方改良調制而成的底料，被眾多食客稱作是：“仿佛整個四川的火鍋風味都濃縮于此”,故此得名”川鍋匯” 。
總部2017年坐落于廣東省省會廣州市，員工200人，辦公場所2000平方米。是一家集餐飲連鎖經營、直營渠道建設、招商合作三大核心業務為一體的大型綜合性餐飲管理連鎖企業。在多年的經營歷程中，富匯企業始終本著“天道酬勤、誠信為本”的企業精神，堅持走科學、健康、營養之路，致力于更為優良的出品和服務，潛心經營，規范管理。在不斷擴大投資規模，深入推進、自主創新、發展壯大。富匯企業秉承“以質量求生存，以服務贏客戶”的經營之道，憑借精細優質的出品和品牌建設理念，深得大眾口碑，目前已成為全國知名的餐飲品牌，在瞬息萬變的競爭中鎖定市場、研發創新、高效執行、牢牢把握市場主動權。
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